Beta Bistrô | Campus UFRGS, em Porto Alegre, é um projeto de arquitetura comercial desenvolvido para criar uma nova experiência de alimentação, encontro e permanência dentro do ambiente universitário. A proposta da MOLA Arquitetura organiza um café e bistrô de linguagem moderna, jovem e acolhedora, pensado para receber estudantes, professores, visitantes e usuários do campus em diferentes momentos do dia.
O projeto trabalha o restaurante como um espaço permeável, versátil e convidativo. A grande abertura frontal aproxima interior e exterior, despertando interesse em quem circula pelo pátio e criando uma relação mais direta com o movimento do campus. A preservação do piso original, o uso de materiais quentes, a distribuição das luminárias em diferentes alturas e a presença de elementos naturais ajudam a construir uma atmosfera íntima, mesmo em um ambiente semiaberto e de uso coletivo.
O resultado é um espaço gastronômico com identidade própria, capaz de funcionar como café, bistrô, ponto de encontro, área de trabalho e apoio para eventos. Mais do que atender à alimentação, o Beta Bistrô cria um lugar de socialização dentro da universidade, aproximando arquitetura comercial, convivência, flexibilidade e experiência cotidiana. Dentro do portfólio da MOLA, o projeto se destaca pela atuação em gastronomia, varejo de alimentação e espaços de permanência em contexto educacional.
